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Heavy cream has the mother lode with 35 to 40% butterfat; Add whipped cream beat until well combined. Whipping cream used for topping a dessert such as pie, cake or. Likewise, whipping cream and heavy cream can usually be swapped in most recipes. Fill and frost it with buttercream, dollop your favorite fruit jam (we like raspberry) or lemon curd between the layers, or use it in a decadent trifle. There is no substitute for the rich creamy delicious texture and flavor of heavy whipping cream in your desserts pastas soups and main dishes. Spread the remaining cream mixture on top. Mexican coffee pudding with kahlãºa whipped cream bon appã©tit, february 2009.

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